Ensalada vegana refrescante

Ingredientes:


  • 2 tomates šŸ…
  • 1/2 col lombarda pequeƱa
  • 1/4 cebolla
  • 1 aguacate šŸ„‘
  • 1 šŸmanzana verde
  • 1 tallo apio
  • Aceite oliva virgen
  • Vinagre de manzana šŸŽ
  • Pasas
  • PiƱones
  • Sal maldon
  • 1 taza Mijo guisado
  • brotes alfalfa (para decorar)
  • Cilantro o



 
  1. Picar toda la verdura excepto el aguacate šŸ„‘
  2. AliƱar con aceite, vinagre y sal
  3. Cortar el aguacate šŸ„‘ y aƱadir
  4. Emplatar y decorar

Fuente:  Cookpad

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