Ensalada fresca de aguacate

Ingredientes:
  • 3 aguacates (240g)
  • 2 tomates (300g)
  • 1/2 limón exprimido (40ml)
  • 100g queso fresco
  • 10g aceite de oliva
  • 1 pizca sal, orégano y pimienta


Procedimiento:

  1. Limpiar, pelar y cortar los tomates.
  2. Trocear el queso fresco.
  3. Exprimir el limón.
  4. Mezclar el zumo de limón con el aceite y añadir sal, pimienta y orégano.
  5. Partir por la mitad los aguacates, sacar el hueso, pelar y trocear a un tamaño similar al del tomate.
  6. Juntar en un bol el tomate, el queso y el aguacate.
  7. Añadir la salsa y mezclar con cuidado para que el aguacate no se rompa.
Fuente: cookpad

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