Salteado de Espárragos con Cacahuates

Ingredientes:
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 3/4 de libra de espárragos frescos, picados en trozos de 2 pulgadas (alrededor de 2-1/2 tazas)
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de cacahuates asados secos picados


Procedimiento:

Caliente el aceite en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añada los espárragos. Cocínelos, removiendo, por 4 minutos o hasta que estén tiernos. Saque el sartén del fuego. Añada la salsa de soya y remueva para que cubra bien a los espárragos. Añada los cacahuates.
Fuente: Listo y Servido

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