Pasta Vegetariana

Ingredientes:
  • 2 cucharas cebolla blanca picada
  • 1 Pimiento rojo en pedacitos
  • 1/2 Berenjena en cubitos
  • 200 gr Coliflor hervida
  • 320 gr Fusilli
  • 4 cucharas Aceite Extra Virgen de Oliva
  • Sal y Pimienta negra
  • Hojas Albahaca



Procedimiento:

En una sartén grande freír en aceite la cebolla, el pimiento rojo cortada en pedacitos y la berenjena.Cocinar 10/15 minutos. Preparar siguiendo las instrucciones la pasta.

Anadir la coliflor a las verduras,salpimentar. Saltear la pasta, añadir hojas de Albahaca y.... Buon Appetito! !!.



Fuente: Cookpad

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