Pastas de calabacines


Ingredientes :

2 calabacines
 
Unas 10 hojas de albahaca 
30 gramos parmesano para el pesto
5 cucharas aceite de oliva 
2 dientes ajos 
    





Preparación:





Cortar los calabacines con una mandolina (se puede retirar la piel para un aspecto más comparable con pastas pero la piel de los calabacines tiene mucha vitamina). Cocer a fuego medio.

Procesar el ajo, el parmesano, las hojas de albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el pesto.

Mezclar con los calabacines cocidos.
   

Fuente: Cook Pad


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