Verduras en leche de coco.


Ingredientes :

♥ 1/2 coliflor
♥ 1/2 broccoli
♥ 1 zucchini
♥ 1 1/2 taza de maíz dulce
♥ 500 ml de leche de coco
♥ 2 cucharadas de levadura nutricional
♥ sal y pimienta al gusto
♥ pizca de curry en polvo
  
    






Preparación:

Dejar en agua con sal las verduras unos 15 minutos y luego enjuagar. Hervirlas 1 minuto que queden al dente.

La leche de coco condimentarla con el curry, sal y pimienta y añadir la levadura nutricional, espesarla al fuego un poco con fecula de maiz o harina y mezclar con las verduras escurridas aun calientes y servir.


Fuente: La cuchara verde vegana

No hay comentarios:

Publicar un comentario