Helados de natilla o crema


Ingredientes :

Opción 1:

1 taza natilla
3 huevos
12 cdas. azúcar 
3 tazas leche 
1 cda. vainilla 
1 cda. maicena disuelta en agua
 

Opción 2:

1 lata leche condensada
1 1/2 taza maizena 
2 tazas natilla
fresas cortadas en cuadritos (opcional)
1/2 cda vainilla

   


Preparación:



Preparación receta 1


En una olla a fuego medio, incorpore la leche, el azúcar, la vainilla y deje cocinar por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva.

En un recipiente, mezcle la natilla, los huevos batidos y la maicena. Tempere con unas cucharadas de la leche caliente e incorpore toda la mezcla a la leche. Cocine a fuego bajo por 1 minutos hasta que espese.
 
Pase la mezcla por un colador y deje enfriar a temperatura ambiente. Coloque la mezcla en moldes plásticos y lleve al congelador hasta que se endurezcan.

Antes de que la mezcla se endurezca, inserte una paleta de madera en el centro de cada molde.
Una vez listos, con ayuda de un trapo húmedo o agua, desmolde los helados y sirve.

Preparacion receta 2
 

primero se pone a cocinar la maizena, cuando este lista se vierte la leche condensada, la vainilla y la natilla se mezcla todo bien, si la pasta esta muy espesa se le puede agregar un poco de agua para diluirla y luego se le puede agregar las fresas en cuadritos vertimos la mezcla en los vasitos, ponemos los palitos y dejamos enfriar.

Fuente: Cookpad

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