Tortitas de Verdura

Ingredientes :

♥ 2 papas rallada y escurrida 
2 zanahorias rallada y escurrida 
2 calabacitas rallada y escurrida 
2 huevos 
aceite para freír 
sal 
pimienta  







Preparación:

En un tazón bate el huevo y sazona.
 

Agrega las verduras y sazona con sal y pimienta.
 

Calienta un sartén con aceite sufuciente para una fritura semi profunda.
 

Forma tortitas una cuchara sopera y colócalas en el aceite caliente para que doren por ambos lados.
 

Coloca las tortitas sobre papel absorbente.
 

Acompañalas con un poco de pure. .  

Fuente: kiwi limón

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