Crema dulce de yogurt y frutas con quinoa

Ingredientes :

Un yogurt de soja normal 
Un chorrito de leche de soja 
Un plátano 
Una manzana
Medio puñado de quinoa hinchada 
Frambuesas 
Arándanos





Preparación:

En un recipiente mezclamos el yogurt de soja, la quinoa y un chorrito pequeño de leche de soja. Removemos bien.

Seguidamente, cortamos en láminas (tan gruesas como se prefiera) el plátano y, esas mismas láminas, las partimos por la mitad. Luego, cortamos 1/4 de manzana y la pelamos. Luego, cortaremos ese trozo de manzana en pequeñas láminas finas.
 

Volcamos la fruta en el bol y removemos bien hasta que quede lo más homogéneo posible.
Finalmente, volcamos por encima  frambuesas y  arándanos al gusto.

Fuente: Recetas Veganas

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