Crema fría de melón y coco

Ingredientes :

♥ 1/2 melón cantaloupe (de los pequeños que son naranjas por dentro)
2 cucharadas generosas de crema o manteca de coco, semillas de amapola
Unas hojitas de hierbabuena...



Preparación:

Tán sencillo como vaciar el melón e incorporarlo en la batidora, batir, añadir la crema de coco, mezclar y meter en el congelador durante una hora... se quedará medio helado, justo para al sacarlo removerlo que quede uniforme el frio, poner unas semillas de amapola por encima y unas hojas de hierbabuena decorando. removemos...y a disfrutarla, la textura de la crema y el sabor predominante del melón la hacen una experiencia deliciosa...

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