Coctel de zanahorias

Ingredientes:

♥ 6 zanahorias crudas
♥ 1 taza de ceitunas
♥ 3 aguacates
♥ El jugo de 2 limones
♥ Salsa catsup al gusto

Preparación:

Rallar las zanahorias perfectamente y agregar a éstas las aceitunas y aguacates muy bien picados. 

Hacer una excelente mezcla con la salsa catsup y el jugo de limón añadiendo un poco de agua.

A esta mezcla adicionar lo anterior y servir bien fría con galletitas saladas.


Fuente: Manual de Nutrición y Comida Vegetariana, Margarita Chávez

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