Pasta de Pesto de Aguacate

Ingredientes :

♥  1/2 kilo de linguini integral
♥  1 manojo de albahaca fresca
♥  1/2 taza de piñon
♥  2 aguacates
♥  2 cucharadas de jugo de limón
♥  3 dientes de ajo
♥  1/2 taza de aceite de oliva
♥  sal de mar
♥  pimienta negra


Preparación:

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Prepare el pesto mezclando la albahaca, aguacate, piñones, jugo de limón, ajo y aceite en un procesador de alimentos. Procese hasta que tenga una consistencia mas suave. Sazone generosamente con sal y pimienta.
Mezcle la pasta con el pesto. 




Fuente: kiwi limón

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