Ensalada de aguacate

Ingredientes :

♥  4 aguacates grandes
♥  1 cebolla de rabo grande, picada
♥  3 chiles poblanos en rajas
♥  1 manojito de cilantro picado
♥  1/4 de kg de queso Roquefort
♥  1 cucharada de aceite de oliva
♥  Sal al gusto



Preparación:
Pelar y cortar en cuadritos los aguacates, rociar con el jugo de limón y mezclar con las rajas, el cilantro y la cebolla, Adornar con el queso desmoronado y servir



Fuente: Nutrición y comida vegetariana, Margarita Chávez Martínez

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