Ensalada de espinaca y naranja

Ingredientes :

♥ 1 naranja
♥ espinaca cruda
♥ piñones
♥ unas cuantas aceitunas negras tostadas y sin pepa
♥ aceite evo o de oliva
♥ jugo de limón
♥ sal y pimienta 



Preparación:

Lavar bien las espinacas (cortar los tallos si son muy gruesos) y cortarlas en pedazos grandes. Pelar la naranja y dividirla en tajadas sin cáscara para que sea más jugosa, unirla a la espinaca. Añadir los piñones a places, las aceitunas y condimentar con aceite, sal, pimienta y el jugo de limón.



Fuente: Veganwiz

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