budín de manzana y zanahoria


Ingredientes :

Harina leudante (o harina con levadura)Salvado de trigo 
Germen de trigo1/2 taza de aceite de maíz 
1 1/2 tazas de azúcar negra
1 taza de jugo de naranja 1 manzana cortada en cubos
1 zanahoria rallada
♥  nueces
almendras
♥  maní (a gusto)





Preparación:



1. Mezclar el aceite, el azucar y el jugo de naranja

2. agregar a esa preparacion la harina leudante, el salvado y el germen de trigo y revolver hasta hacer una masa homogenea.

3. agregar la manzana, la zanahoria rayada y las frutas secas (a gusto) y mezclar.

4. Colocar la preparación en una budinera y llevar a horno lento (160º) de 30 a 45min.

5- desmoldar y servir frío
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