Ensalada mixta con tofu


Ingredientes :

♥ lechuga u otras hojas verdes para ensalada
♥ pimentón amarillo y rojo
♥ tofu al natural marinado en salsa soya
♥ ajo
♥ si se desea dar sabor al tofu salsa tipo mayonesa vegana al limón
♥ tostadas de pan, a gusto
♥ vinagre
♥ limón
♥ aceite oliva
♥ sal.





Preparación:



Dorar en la sartén el tofu con el aceite, ajo y salsa soya. Cuando haya tomado color, sacarlo del fuego y reservar. En una fuente grande colocar la lechuga limpia y desmenuzada con las manos. Cortar los pimentones en tiritas sutiles y juntar a la lechuga, aumentar también el tofu y si se desea cubitos de pan crocante. Condimentar con sal, aceite y mayonesa vegana con mucho limón y vinagre. Espolvorear tomillo (si les gusta como a mí). En la foto no se ve el tomillo, ni el pan, pero depende del gusto. Pruebenla, es buenísima como plato único!!! .



Fuente: Veganwiz

No hay comentarios:

Publicar un comentario