Arroz con verduras


Ingredientes :

♥ Espárragos
♥ Pimiento verde
♥ Pimiento rojo
♥ Cebolla
♥ Sal                                             
♥ Pimienta
♥ Hojas de laurel



Preparación:


Se pone a hervir en una cazuela 4 puñados de arroz integral basmati para 2 personas, unos 40 minutos, en otra sartén con poco aceite de oliva se cocina a fuego lento espárragos, pimiento rojo y verde junto dos hojas de laurel, una vez pocha la verdura se añade la cebolla y se cocina a fuego lento todo. Cuando el arroz este en su punto de cocción, se escurre y se añade a la sartén junto a las verduras, se deja unos minutos en la sartén para poder mezclar bien los ingredientes con los sabores en la sartén,se rectifica de sal y pimienta si hiciera falta.

 Fuente: Para Vegetarianos

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