Mini flanes veganos de chocolate


Ingredientes :

♥ 125 grs de chocolate negro (sin ingredientes de origen animal)
♥ 1 vaso y 1/2 de leche de soja
♥ 1 cucharadita y media rasa de tamaño café o moca de agar agar en polvo (De venta en ecotiendas, herbolarios ...)*
♥ 2 cucharadas de nueces en trocitos más bien pequeños
♥ 3 cucharadas de coco rallado
♥ 3 cucharadas de azúcar de caña integral
♥ Moldes tamaño pequeño (ver nota)

* Ojo pues el agar agar es muy espesante y si echamos de más quedará demasiado consistente (variando las cantidades variaremos la textura).



Preparación:

Triturar las nueces peladas. Verter en un cazo la leche junto con el resto de ingredientes salvo el agar agar. Calentar a fuego medio moviendo hasta llevar a ebullición. Cuando va a romper a hervir echar una cucharadita y media rasa de tamaño café de agar agar, y dejar que hierva durante un minuto sin parar de mover.
Verter en los mini moldes y dejar que enfríe antes de meter al frigo. Al cabo de unas horas estarán listos para tomar.


 Fuente: Ojos veganos

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