Crema de Camote y Frijol


Ingredientes :
  • Un camote grande cocido y pelado
  • Una taza de frijol cocido
  • Una taza de leche de arroz 
  • Dos o tres tazas de agua (las que se requiera para obtener la consistencia preferida)
  • Tres cucharadas de queso seco (opción vegetariana) o tres cucharadas de levadura nutricional (opción vegana)
  • Media cucharadita de cominos
  • Media cucharadita de cilantro en polvo
  • Un toque de salsa macha (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

Mezclar todo en la licuadora, colocar la mezcla en un recipiente y calentar hasta que dé el primer hervor.



 Fuente: Leslie Serna

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