Compota (mermelada) de manzana

Ingredientes:
  • 8 manzanas
  • 1 vaso de agua



Preparación:

Pelamos las manzanas, las troceamos y las ponemos en una olla (no es necesario que sea grande).
Lo ponemos al fuego un poquito alto (si tienes vitrocerámica o inducción al 7 seria suficiente y si tienes gas, que sea a fuego medio)
Nada más ponerlo todo en el fuego, le echamos el agua.
Tendremos que ir removiéndolo constantemente para que no se pegue.
Cuando veamos que la mezcla está cremosa, como una compota/mermelada se retira del fuego
Para finalizar lo aplastaremos todo con un tenedor a ser posible grande.
Ya tenemos la compota de manzana lista. Una vez fría conservar en la nevera.

 Fuente: Vegetarianismo

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