Humus de garbanzo


Ingredientes :
  • 1kg de garbanzos
  • 1cuchara sopera de tahin
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharas cafe de comino molido
  • zumo de 1 limon y medio 
  • 1 cuchara cafe de sal
  • 4 cucharas soperas de aceite de oliva 
  • 250 cl de agua o el caldo de los garbanzos.




Preparación:

El garbanzo puede ser de bote aunque queda mejor si lo cueces. Mezclar todo en la jarra de batir. Añadir el agua poco a poco para que te ayude a batir y hasta conseguir la textura deseada.
Sal, comino, ajo y limon tambien se pueden añadir poco a poco para darle tu toque.
Tostaditas, pimenton, y listo!!! On egin!!!
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 Fuente: Garraxi Bejeta

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