Ensalada California



Ingredientes:
  • 3 Tomates.
  • 3 Cucharadas grandes de aceite de oliva.
  • 2 Lechugas grandes.
  • 2 Cebollas.
  • 1 Ají.
  • 1 Pepino rebanado.
  • 1 Cucharada de vinagre blanco.
  • Pan tostado frito y cortado en cuadritos.
  • Sal y queso vegano al gusto.


Preparación:

Cortar la lechuga en cubos grandes, rodajar los el pepino y cortar el tomate en rodajas, fileteamos la cebolla y partimos el ají en cuadros. En un bol, ponemos la lechuga, los tomates, el pepino, la cebolla y el ají; muzclar todo con vinagre blanco, aceite de oliva y sal. A la mezcla, añadimos el pan tostado y lo bañamos con queso vegano.
Fuente: vegetarianismo

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