Portobellos Marinados en Vinagreta



Ingredientes (6 a 8 porciones):
  • 4 hongos portobello grandes
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de jengibre fresco pelado
  • 1 cucharada de albahaca fresca, picada

  1. Primero limpie los hongos y retire los tallos, después póngalos en un plato hacia arriba.
  2. En un tazón mezcle el vinagre, el jugo de piña y el jengibre para hacer la salsa para marinar. Agregue el adobo sobre los hongos y cúbralos, déjelos marinado en el refrigerador una hora (dele vueltas para que queden bien marinados).
  3. Ponerle a un sartén aceite en aerosol y asar los hongos a fuego medio, dele vueltas hasta que queden tiernos y barnice los hongos con la salsa.
Fuente: Kiwi Limón

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