Pastel de papas y espinacas


Ingredientes:

  • 1 ½ kg de papas 
  • 2 paquetes de espinacas 
  • 1 cebolla grande 
  • 2 dientes de ajo 
  • Nuez moscada 
  • Sal marina Pimienta o jengibre molido




Cocinar las papas, escurrirlas y hacer puré, condimentado a gusto.

Cocinar las espinacas al vapor, colarlas, y cuando se enfrían un poco, apretarlas bien hasta quitar toda el agua, hacerlas puré o picarlas bien chiquitas
Sofreír la cebolla y el ajo ( picado), cuando estén doradas agregar la espinaca, mezclando bien.

Untar con aceite una fuente para horno, colocar una capa de puré de papa, luego la espinaca y por último otra capa de puré de papa.

Introducir al horno bien caliente y cocinar a fuego lento.

Fuente: Recetas Verdes

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