Ensalada de fresas y espinaca fresca


Ingredientes:

  • 1 bolsa de espinacas 
  • 3 kiwis pelados y cortados en rodajas 
  • 1 taza de fresas 
  • 1 puñado de nueces picadas 
  • 1/2 taza de vinagreta de frambuesa 
  • 1/4 aceite vegetal 
  • 2 cucharadas de conserva de frambuesa



Para comenzar esta sabrosa ensalada, lo primero que tienes que hacer es cortar los kiwis a la mitad y en pequeños trozos. Si así lo prefieres, puedes conservar las cáscaras. Éstas tienen muchas vitaminas y minerales realmente estupendos para nuestro cuerpo.

Quita el cabo de las fresas. Córtalas en pequeños trozos.

En un bowl grande, mezcla las frutas, los frutos secos y la espinaca. Añade también el aceite vegetal, vinagre de frambuesas y las dos cucharas de conserva de frambuesa con el fin de crear un rico aderezo.

Revuelve con una cuchara e integra todos los ingredientes hasta crear una sabrosa ensalada. Si gustas, también puedes agregar un toque de jugo de limón.

El resultado será una exótica ensalada de fresas y espinaca frescas. Simplemente perfecta si lo que se busca es saborear una receta realmente saludable y llena de vitaminas.

Yo espere a la hora de servir para poner la mermelada, asi cada uno podia escoger, de melocoton, de fresa, sin nada,....

Fuente: El gran chef

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