Arroz con frutas y leche de coco


Ingredientes :

  • 150 g arroz basmati
  • 1 plátano
  • 1 kiwi
  • 5 fresas
  • 2 cucharaditas de coco rallado
  • 2 cucharaditas de azúcar integral
  • 300 ml de agua
  • 4 cucharadas de leche de coco
  • hojas de menta



Preparación:

JPela, limpia y pica el plátano, el kiwi y las fresas en dados y colócalos en un bol. Pica finamente la menta e incorpórala a las frutas. Mezcla.

Hierve el arroz solo con agua. Refresca el arroz bajo el grifo de agua fría y añádelo al bol de la fruta.

Agrega el azúcar , el coco y la leche de coco. Mezcla bien y sirve..

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