Ensalada de frutas

Ingredientes:
  • 1/4 de fresas
  • 2 naranjas
  • 1/4 piña pequeña
  • 2 kiwis
  • 2 manzanas
  • 2 peras 
  • 1 rodaja de sandía a trozos
  • 25 uvas
  • Arandanos deshiratados
  • Nueces
  • hojas de lechuga




Procedimiento:

Trocear la lechuga a modo de juliana, trocear la fruta en trozos pequeños la manzana, las fresas, el kiwi... Las naranjas se parten por dos o tres cada gajo. Los granos de uva por la mitad.

Hacer una vinagreta a base aceite de oliva, zumo de media naranja, un poco de miel, hasta que quede una salsa espesa.

Poner como base la lechuga en una fuente. Añadir las frutas. Rociarlo todo con la salsa, los arandanos deshiratados y las nueces.


Fuente: http://www.euroresidentes.com/

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