Colifor a la napolitana

Ingredientes: 700 gr de coliflor 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 cucharadita de aceite de oliva 150 gr de tomate natural triturado queso orgánico rallado para gratinar. sal pimienta albahaca .

Procedimiento: Cocemos la coliflor en agua con un poco de sal durante unos 15 minutos, escurrimos y reservamos. Cortamos la cebolla y los ajos y los rehogamos en una sartén con la cucharadita de aceite, añadimos el tomate, damos unas vueltas y retiramos del fuego. En un recipiente apto para horno colocamos la coliflor, encima la verdura y acabamos con el queso  introducimos al grill del horno para gratinar. Fuente: http://cocina.facilisimo.com/blogs/recetas-primeros/4-recetas-para-camuflar-la-coliflor_836247.html?fba (descubierta por nuestra hermosa amiga Noemí Brigida)