Arroz con champiñones


Ingredientes:

  • 250 g de arroz
  • 200 g de champiñones
  • 1 diente de ajo picado
  • orégano, perejil, tomillo y sal 
  • aceite de oliva

Procedimiento:

Pon a hervir el agua en el que se cocerá el arroz. Mientras, lava y corta los champiñones en láminas y fríelos con las especias, el ajo y la sal con un poco de aceite. Echa el arroz cuando el agua hierva, ponlo a fuego medio y déjalo cocer unos 10 minutos. Cuando los champiñones estén dorados, baja el fuego al mínimo. Cuando el arroz esté hecho, escúrrelo y échalo en la sartén con los champiñones. Sube el fuego y fríelo todo un par de minutos sin dejar de remover. Servir caliente.

Fuente: Recetario Vegano

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