Guacamole

Ingredientes:

  • 1/4 de kilo de tomate verde
  • Ramita de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta
  • 1 chile serrano (opcional)



Procedimiento:

Pela los tomatitos, lávalos y desinféctalos junto con el cilantro. Licúa todos los ingredientes y salpimenta.
Coloca en una salsera junto con el hueso del aguacate para evitar el proceso de oxidación.


Fuente: Mónica Montoya :)

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