Ensalada de zanahoria, piña y pasas

Ingredientes:

  • Pasas
  • 3 limones grandes o 5 pequeños
  • Sal al gusto
  • 2 zanahorias
  • 1/4 piña

Si deseas preparar menos, reduce la cantidad de ingredientes. una clave para saber aproximadamente cuánto es una porción es utilizar 1/2 zanahoria grande o una pequeña y unas 3 rodajas de piña, 1 limón, sal y pasas al gusto.

Procedimiento:

1. raya  las zanahorias.
2. pica la piña en trocitos
3. mezcla la piña y la zanahoria con las pasas.
4. agrega el jugo de los limones y sal.
5. revuelve todo muy bien.

Fuente: Hazte Vegetariano

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